یخنی عدس کلم

یخنی عدس کلم
از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

یخنی عدس کلم نام یکی از غذاهای شیرازی است که برای تهیه آن به گوشت، عدس، کلم قمری یا کلم سر، پیاز، لیمو عمانی و ادویه احتیاج است.
منابع

    شهرداری شیراز

نشان خرد     این یک مقالهٔ خرد پیرامون آشپزی است. با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.
=============
شکر پنیر
از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

شکرپنیر محصولی است که از تغلیظ مخلوط شکر و آب تولید شده و همچنین طعم دهنده‌های طبیعی مانند پودر هل، پودر نارگیل و... به آن افزوده می‌گردد و سوغات شیرین بجنورد است.

شکر پنیر نوعی از شیرینی جات اصفهان است . شکر پنیر ترکیبی از آب وشکر است که می گذارند جوش بیاید . وبه درجه ای از قوام برسد . وقتی آماده شد بر روی سنگ بار آن را پهن می کنند وآنرا مرتب دو نفر از دو طرف می کشند تا قرمزی شکر به سفیدی مبدل شود . بعد آن را می برند با قیچی تا بصورت گرد وچهار گوش شود. بعد آن را در بین آرد می ریزند تا رس کند و برا ی خوشمزه شدن آن به آن انواع اسانس مثل هل وپرتقال می زنند.[۱]

شکر پنیر نام یکی از غذاهای شیرازی است و طرز تهیه آن به این صورت است که برای تهیه آن به شکر، آب، کرم ترنر و آرد احتیاج است.
منابع

    سوغات

    شهرداری شیراز

نشان خرد     این یک مقالهٔ خرد پیرامون آشپزی است. با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.